Praženo

na povrchu se objevují olejové skvrny, chuť je výrazně hořká. Chuť pražení převládá nad chutí zrna. Vhodná na espresso.

tmavší hnědá barva zrn. Hořkost doplněna zbytkovou ovocitostí. Vhodná na espresso.

hnědá barva zrn. Počínající hořkost doplněna sladkostí nezkaramelizovaných cukrů s vyšší ovocitostí. Hodí se na espresso a filtrované kávy.

světlá barva zrn. Výrazná ovocitost, bez hořkosti. Vhodná na filtrování a pro milovníky kyselých káv na espresso.

velmi světlá barva zrn. Velmi výrazná ovocitost. Hodí se na filtrované kávy.